Funcionó desde 1858 a 1876 llamando simplemte mercado de abasto. Luego y hasta 1904 Mercado del Sud y después, se reedificado con el nombre de Mercado Central hasta su demolición en 1960. Fueron simpre lugares preferidos para establecer casas de comidas,popularmente llamados bodegones.
Fuente: Bibliografía de la Güia de Rosario de Francisco Planos