El 23 de diciembre de 1960: Fue habilitado al público el tradicional bar americano Panambí en el local de calle Córdoba 1365, cuando esta arteria aún no era peatonal. Fue el primer local comercial de la flamante galería Hermes I, y desde entonces se constituyó como un ámbito de encuentro diario para una incondicional clientela. Al principio de su apertura y por largos años dispuso de una cinta transportadora en el mostrador para llevar el café hasta el cliente. Asimismo, fue el primer bar en tener una máquina para expender “Candy”, una crema que luego se saborizaba. Al inicio disponía de tres gustos: chocolate, moka y caramelo. Su dueño Isidro Alonso trajo la máquina de fabricar “Candy” de Italia y los primeros tenían un valor de cincuenta centavos. Venían servidos con una copa alta, platito de chapa y una cucharita muy llamativa para esos tiempos. Los pocillos de porcelana “Verbano” estaban decorados con mariposas, haciendo honor al nombre. El vocablo “Panambí” proviene de la cultura precolombina guaraní y significa “Mariposa”. En unos años el señor Alonso tuvo de socio al señor de apellido Aimetta. “Panambí” un bar inolvidable para muchos rosarinos y también para quienes llegaban a Rosario, para distintas tareas o por esparcimiento.
Fuente: Anonima